Большая (насыщенная) диета

Свoe нaзвaниe диeтa пoлучилa из-зa oбъeмнoгo спискa прoдуктoв, рaзрeшeнныx к упoтрeблeнию. Вы мoжeтe выбрaть тe прoдукты питaния, кoтoрыe пoдxoдят личнo вaм, и сoстaвить мeню нa прeдстoящий мeсяц диeты.

Диeтa пoзвoляeт упoтрeблять в дeнь нe бoлee 1500 кaлoрий: углeвoды — 215 грaммoв, бeлки — 60 грaммoв, жиры — 45 граммов.

Сахар — 15 граммов (3 чайные ложки без верха в течение дня, можно заменить на 15 граммов меда, 15 граммов джема или варенья).

Хлебобулочные изделия — 150 граммов. Ежедневно можно съедать на выбор:

— 3 небольших булочки по 40 граммов;

— 6 ломтиков белого батона;

— 3 ломтика белого или черного хлеба;

— 3 сдобных булочки по 60 граммов;

— 60 раммов белого хлеба грубого помола;

— 3 небольшие рогалика по 50 граммов;

— полтора бублика;

— 6 сухариков (90 граммов);

— 9 штук печенья (90 граммов);

— 4 кусочка пряника.

Крупы (все сорта, включая рис):

— 40 граммов (2 ст. л. без верха сухой крупы);

— 4 ст. л. овсяных хлопьев;

— 120 граммов готовой каши (2 ст. л. с верхом).

Порцию крупы можно заменить на выбор:

— 40 граммов макаронов (2 ст. л.) = 120 граммов отварных макаронов (2 ст.л. с верхом);

— 50 граммов хлебобулочных изделий = 1 маленькая булочка либо 1 кусочек хлеба;

— 40 граммов сухого гороха или фасоли = 2 ложки;

— 120 граммов картофеля = 2 средние картофелины;

— 40 граммов муки = 4 ст. л. без верха.

Картофель (сырой или отварной):

— 150 граммов = 2 1/2 средней величины картофелины;

— 2 столовых ложки с верхом пюре.

Овощи (группа А) — 200 граммов. Ежедневно следует съедать указанные в этой группе овощи, отдельно или смешивая их:

— молодая свекла с ботвой = 2 пучка;

— цикорий (2 больших);

— свежие грибы;

— четверть небольшого кабачка;

— цветная капуста = 1 небольшая головка;

— кольраби = 1 средняя;

— огурцы свежие = 2 средних;

— сладкий перец = 3 больших;

— помидоры = 2 средних;

— лук-порей = 1 большой или 2 маленьких;

— ревень;

— редиска = 1 большой пучок;

— салат зеленый = 1 большая головка;

— щавель = 4 горсти;

— стручковая фасоль;

— шпинат.

Овощи (группа Б) — 200 граммов. Ежедневно следует есть овощи этой группы по отдельности или произвольно, смешивая их:

— брюссельская капуста — 2 стакана;

— свекла = 2 штуки или 4 ст. л. протертой;

— лук = 2 штуки;

— хрен = 4 ст. л. тертого хрена или тыква;

— стручковая фасоль = 45 стручков;

— зеленый горошек = 1 1/3 стакана;

— капуста = 2-4 ст. л. отварной капусты;

— морковь = 4 средних моркови или 4 ложки отварной;

— петрушка = 4 средних корешка;

— сельдерей = 2 небольших корнеплода или 1 большой;

— разные коренья = 1 пучок.

Фрукты, ягоды — 250 граммов. Ежедневно можно съедать любые из этих фруктов в отдельности или смешивая по своему вкусу:

— крыжовник = 1 1/4 стакана;

— арбуз = 250 г (без кожуры);

— бананы = 2 больших (вес с кожурой);

— персики = 2 больших;

— лимоны = 2 штуки (вес без кожуры);

— черника = 2 стакана;

— черешня, вишня = 65 штук;

— яблоки, груши = 2 средние штуки;

— ежевика, малина = 1/2 стакана;

— дыня = 250 г (без кожуры);

— абрикосы = 6 штук;

— смородина разная = 1 1/2 стакана;

— апельсины = 1 большой или 2 маленьких;

— земляника, клубника = 1,5 стакана;

— сливы = 5 больших или 25 мирабели;

— виноград = 40 штук;

— клюква = 2/2 стакана.

Молоко — 500 граммов (сладкое, простокваша) = 2 стакана. Эту порцию можно заменить на:

— 2 стакана йогурта;

— 2 стакана кефира;

— 2 стакана пахты и 10 граммов сливочного масла;

— 60 граммов твердого сыра (4 ломтика);

— 60 граммов плавленого сыра;

— 100 граммов творога или нежирного клинкового сыра.

Мясо-100 г = говяжье мясо. Мясо можно заменить следующими продуктами:

— 100 граммов телятины;

— 120 граммов нежирной свинины;

— 100 граммов курятины либо индюшатины;

— 80 граммов нежирной ветчины либо рулета;

— 80 граммов сосисок, сарделек;

— 80 граммов запеченого мяса;

— 80 граммов нежирного отварного мяса;

— 100 граммов печени;

— 100 граммов почек, сердца, языка;

— 120 граммов селедки;

— 100 граммов карпа либо отварной рыбы;

— 100 граммов нежирного творожного сыра;

— 60 граммов твердого сыра;

— 100 граммов цыпленка и 10 граммов жира;

— 120 граммов леща, камбалы, плотвы и 10 граммов жира;

— 120 граммов судака, щуки и 10 граммов жира;

— 120 граммов трескового филе (либо морского окуня) и 10 граммов жира.

Внимание! К некоторым продуктам добавляется жир, потому что они содержат жира меньше, чем остальные продукты этой группы. Это добавочная порция жира.

Яйца — 50 граммов мяса (или 2 раза по 25 граммов мяса) можно заменить двумя яйцами (или 2 раза в день по одному яйцу).

Творог — 50 граммов (нежирный творожный сыр). Эту порцию в суточном рационе можно заменить следующими продуктами:

— 1 стакан молока либо простокваши;

— 1 стакан кефира;

— 1 стакан йогурта.

Завтрак: привычный вам.

Обед: два яичных желтка и чайную ложку меда взбить в миксере в питательный сироп. Кушать ложкой с чаем или выпить, как напиток. 150 граммов отварного мяса, рыбы, курицы скушать с салатом из шпината, выпить чашку чая или кофе с лимоном.

Ужин: питательный сироп из желтков и меда, 90 граммов нежирного сыра с небольшим кусочком хлеба. Одна чашка чая или кофе с лимоном.

Противопоказания: перед использованием диеты необходима консультация специалиста или диетолога.