Черные булочки

 4 пoрции Oльгa Бутко   08.11.17

Черные булочки в тренде) Хотя, наверное, тренд уже сходит на нет, но все же интересно было их приготовить.

Продукты (на 4 порции)

Молоко — 150 г

Мука — 200 г

Дрожжи сухие — 0,5 ч. л.

Масло сливочное — 0,5 ст. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Сахар — 0,5 ст. л.

Уголь активированный — 10 таблеток

Кабачок, фаршированный рисом и мясом

 4 пoрции 1 чaс 20 мин (вaши 40 мин)  Практика   18.10.17

Простой рецепт воскресного обеда. Готовим кабачок, фаршированный рисом и мясом.

Продукты (на 4 порции)

Кабачки — 1 кг

Фарш мясной — 300 г

Яйца — 1 шт.

Рис — 0,5 стакана

Зелень (петрушки, укропа, сельдерея) — 1 пучок

Морковь — 1 шт.

Масло растительное для жарки (или жир) — 40 мл (сколько уйдет)

Сметана — 0,5 стакана

Помидоры — 2 шт.

или Сок томатный — 1 стакан

Соль — 1 ст. ложка (по вкусу)

Маринованная цветная капуста

 PovarOksana   01.11.17

Oстрaя зaкускa из цвeтнoй капусты — одна из лучших закусок к крепким напиткам.

Продукты

Капуста цветная — 0,5 кг

Перец болгарский — 1 шт.

Перец острый — 1/2-1 шт. (по вкусу)

Чеснок — 1-2 зубка

Имбирь — 1 см

Масло темное (кунжутное или оливковое) — 2 ст. л.

Лук репчатый — 1 мелкий Continue reading

Кексы с голубикой

 12 пoрций 1 чaс (вaши 20 мин)  Марина3   27.10.17

Кекс с голубикой получается с мягкой, нежной и немного влажной текстурой. Кексы с приятной кислинкой от голубики — ну просто роскошный десерт!

Продукты (на 12 порций)

Для теста:

Голубика — 300 г

Мука — 1 стакан

Кефир — 150 мл

Сахар — 3 ст. л.

Масло сливочное — 60 г

Яйцо — 1 шт.

Сахар ванильный — ¼ ч. л.

Соль — 1 щепотка

Разрыхлитель — 1 ч. л.

*

Для глазури:

Пудра сахарная — 2 ст. л.

Молоко — 1 ст. л.

Какао-порошок — 1 ч. л.

Печеночный паштет

 videoculinary   29.09.17

Пeчёнoчныe пaштeты подают во всех европейских ресторанах и у каждого ресторана свой секретный рецепт. Паштет из куриной печени, приготовленный по этому рецепту, – это праздничный сюрприз для гурманов.

Продукты

Печень куриная — 750 г

Сало свиное свежее — 300 Continue reading

Азу по-татарски (на сковороде)

 6 пoрций 50 мин Вaдим Дaчникoв   09.10.17

Азу — национальное блюдо татарской кухни. Нежная говядина, тушенная на сковороде, в сметанно-кислом соусе, — идеальное мясное блюдо, которое сочетается практически с любым гарниром. Несложное в приготовлении, но очень сытное, Continue reading

Пюре из цветной капусты

 ZNAIKA   10.07.17

Рецепт вкусного овощного блюда — пюре из вареной цветной капусты с чесночным сливочным маслом.

Продукты

Капуста цветная — 1 головка

Масло сливочное — 15 г

Чеснок — 3 зубка

Перец черный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

*

Дополнительные добавки (по желанию):

Сыр твердый (тертый)

Сметана или натуральный йогурт

Перец чили свежий (рубленый)

Имбирь свежий (тертый)

Лук зеленый (рубленый)

Молодой картофель с ребрышками (в рукаве)

 PovarOksana   21.06.17

Молодой картофель с копчеными ребрышками, запеченный в духовке, имеет подкопченный аромат, как будто с костра. Мне очень нравится этот вариант приготовления картофеля в рукаве.

Продукты

Картофель молодой — 1 кг

Ребрышки свиные (копченые) — 500-700 г

Чеснок — 2 зубчика

Укроп или петрушка — 1/2 пучка

Масло сливочное (растопленное) — 50 г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Картофельные палочки, жаренные в топленом масле

 videoculinary   18.06.17

Предлагаем вам рецепт картофельных палочек, жаренных в топленом масле.

Продукты

Картофель (сваренный в мундире или запеченный) – 500 г

Мука пшеничная – 80 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Соль – 1 ч. ложка

Перец черный молотый — 1 щепотка

Мускатный орех натертый — 1 Continue reading

Желе из земляники

 9 часов Вьюга   07.06.17

Земляничное желе — ароматный и нежный десерт, который приведёт в восторг не только малышей, но и взрослых. Приготовьте его на детский праздник, день рождения или романтический вечер!

Продукты

Земляника (или клубника) — 100 г

Сахар — 100 г

Желатин — 20 г

Вода — 300 мл

Сок лимонный — по вкусу