videoculinary   29.09.17

Пeчёнoчныe пaштeты подают во всех европейских ресторанах и у каждого ресторана свой секретный рецепт. Паштет из куриной печени, приготовленный по этому рецепту, – это праздничный сюрприз для гурманов.

Продукты

Печень куриная — 750 г

Сало свиное свежее — 300 г

Лук — 500 г

Соль — 2 ч. ложки

Перец черный молотый — 1 ч. ложка

Масло сливочное — 150 г

Коньяк — 50 г