Мармелад из айвы, или Орлеанский котиньяк (Cotignac d´Orléans)

 3 чaсa 30 мин Вьюгa   28.12.17

Oрлeaнский котиньяк — это ароматный десерт из айвы, который был известен во Франции еще в XV веке. Очень нежный и невероятно приятный на вкус мармелад.

Продукты

Айва — 600 г

Сахар — 400 г

Вино белое сухое — 80 мл

Лимон (небольшой) — 0,5 шт.